cheferfc icon    Kitchen Professional Diploma | VET BY EHL

Γιατί να επιλέξω αυτό το πρόγραμμα;

  Το κορυφαία προγράμματα επαγγελματικής εκπαίδευσης της Ελβετικής Ecole hôtelière de Lausanne (VET BY EHL) παρέχονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από το Μητροπολιτικό Κολλέγιο.
  Στον όμιλο EHL ανήκει η Νο1 Ξενοδοχειακή Σχολή στον κόσμο, βάσει του Διεθνούς Πίνακα κατάταξης Πανεπιστημίων QS 2019.
  Με 125 χρόνια ηγετικής πορείας, η Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς στην ξενοδοχειακή εκπαίδευση και τη βασική δεξαμενή στελεχών των κορυφαίων τουριστικών επιχειρήσεων.
  Τα προγράμματα VET BY EHL αποτελούν παγκοσμίως την καλύτερη εκπαιδευτική πρόταση για απόκτηση επαγγελματικών δεξιοτήτων και είναι το διαβατήριο των στελεχών στην ξενοδοχειακή βιομηχανία.
  Η επιτυχής ολοκλήρωση του προγράμματος οδηγεί στην απόκτηση διεθνώς αναγνωρισμένου Swiss Diploma με εξειδίκευση στο Kitchen Administration.
  Το πρόγραμμα συνδυάζει την εμπειρία και τη φιλοσοφία της Ελβετικής Ξενοδοχειακής Εκπαίδευσης και παρέχει πρόσβαση σε ένα παγκόσμιο δίκτυο αποφοίτων.

Περιγραφή προγράμματος

Το πρόγραμμα σπουδών απευθύνεται σε όσους έχουν στόχο να αναλάβουν εποπτικό και διοικητικό ρόλο σε μεγάλες επισιτιστικές μονάδες και να εμβαθύνουν στη διαρκώς αναπτυσσόμενη εστιατοριακή τέχνη και τη διεθνή γαστρονομία. Στο πρώτο στάδιο του προγράμματος θα αποκτήσουν τις βασικές δεξιότητες που απαιτούνται για να λειτουργήσουν ανεξάρτητα στο περιβάλλον μιας πλήρως οργανωμένης κουζίνας, γνώση η οποία θα ενισχυθεί με την πρακτική άσκηση που περιλαμβάνει το πρόγραμμα. Κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, οι φοιτητές θα έχουν την ευκαιρία να εκτεθούν σε διαφορετικούς τύπους κουζίνας και σε διαφορετικές θέσεις εργασίας, προκειμένου να σχηματίσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα για το επάγγελμα και τις απαιτήσεις του και τις τελευταίες γαστρονομικές τάσεις.

Επαγγελματικές Προοπτικές

Με την ολοκλήρωση του προγράμματος και της πρακτικής άσκησης, οι φοιτητές θα έχουν αποκτήσει όλες τις απαραίτητες ικανότητες για να αναλάβουν εποπτικό και διοικητικό ρόλο σε μεγάλες επισιτιστικές μονάδες, με καλύτερη κατανόηση της διαχείρισης μιας κουζίνας.

Στάδια Προγράμματος

stadia programmarfrftos